テイスティングコメント

ソムリエ・ワインエキスパート2次試験。基本的には、ズルはしない方がいいです。ここでいう「ズル」というのは、「これはアメリカのシャルドネだ！」と結論を出したあとに、「じゃあアメリカのシャルドネっぽいマークに直しておこう」と、目の前のワインでは...

JSAソムリエ・ワインエキスパート2次試験は、一見すると毎年同じようなテイスティング試験に見えます。しかし実際には、この10年で配点や合格率が大きく変化し、求められる能力も少しずつ変わってきました。試験の傾向を知ることで、「何を重点的に勉強...