ブルゴーニュ

ブドウ品種

シャルドネの特徴は?ソムリエ・ワインエキスパート2次試験対策の視点から

シャルドネはフランス・ブルゴーニュ地方原産の白ブドウ品種ですが、現在では世界中で栽培される、白ワインを代表する国際品種です。「個性がないのがシャルドネの個性」と言われることがありますが、これは決して品質が低いという意味ではありません。品種そ...
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ピノ・ノワールの特徴と見分け方|ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策

ソムリエ試験・ワインエキスパート試験の二次試験対策として、今回はピノ・ノワールを取り上げます。ピノ・ノワールは、おそらく世界で最も人気の高い赤ワイン品種と言ってもいいでしょう。ロマネ・コンティをはじめ、世界最高額クラスのワインを生み出す品種...