ブドウ品種 リースリングの特徴は？JSA2次試験対策の視点から
リースリングとは今日はリースリングの話をします。リースリングは、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランと並んで、白ワインを代表する主要品種のひとつです。原産はドイツで、現在でもドイツを代表するブドウ品種。特に冷涼な気候を得意とする品種で、冷涼な...
ワインエキスパート試験
ブドウ品種 
ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブランの特徴は？JSA二次試験対策の観点から
白ワイン用ブドウ品種で最重要な品種の一つソーヴィニヨン・ブランの特徴をまとめます。 <!– wp:heading –><h2 class=”wp-block-head […]
ブドウ品種 シャルドネの特徴は？ソムリエ・ワインエキスパート2次試験対策の視点から
シャルドネはフランス・ブルゴーニュ地方原産の白ブドウ品種ですが、現在では世界中で栽培される、白ワインを代表する国際品種です。「個性がないのがシャルドネの個性」と言われることがありますが、これは決して品質が低いという意味ではありません。品種そ...
ブドウ品種 カルメネールの特徴は？JSA２次試験対策の視点から
カルメネールは「味はメルロ、香りはカベルネ」と覚えようソムリエ試験・ワインエキスパート試験の二次試験対策として、今回はカルメネールを取り上げます。カルメネールは、2025年度のJSAソムリエ・ワインエキスパート二次試験で初めて出題された品種...
2次対策イベント案内 【再度日程変更】シノハラさんのテイスティング道場を開催します。
※内容を見直し、土曜と月曜の2企画✕4回でやりますので、こちら↓をご覧ください。スクールではなく、もっと双方向的な あーだこーだと言い合いながら、ワインについて理解を深めつつ、2次試験のための実力がつくようなそういう「道場」を開催しようと思...
ブドウ品種 グルナッシュの特徴は？JSA2次試験対策の視点から
「力強い品種」ではありません。アルコールの高さで肉厚に感じる品種です。グルナッシュは、世界的に見れば非常に生産量の多い品種です。ただ、主にブレンドで使われる品種という特性からか、JSAソムリエ・ワインエキスパート2次試験では、その生産量の割...
エトセトラ 【パスワード付き】レコール・デュ・ヴァン講座「ワインと樽熟」の資料【受講生向け】
２０２６年７月１６日開催の講座の資料です。一部 パスワードロックします。受講生の方向けなのでご容赦のほど！
ブドウ品種 テンプラニーリョの特徴は？JSA2次試験対策の視点から
今回は、テンプラニーリョについて解説していきます。テンプラニーリョは、スペインを代表する黒ブドウ品種です。リオハやリベラ・デル・ドゥエロをはじめ、イベリア半島全体で幅広く栽培されており、ソムリエ・ワインエキスパート二次試験でも重要な品種の一...
ブドウ品種 サンジョヴェーゼの特徴は？
今回は、サンジョヴェーゼについて解説していきます。サンジョヴェーゼは、トスカーナを代表する黒ブドウ品種です。ピエモンテのネッビオーロと並び、イタリアを代表する重要品種と言っていいでしょう。ソムリエ・ワインエキスパート二次試験でも、必ず押さえ...
ブドウ品種 ネッビオーロの特徴と見分け方｜ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策
今回は、ネッビオーロについて解説していきます。ネッビオーロは、イタリア・ピエモンテ州を代表する黒ブドウ品種です。バローロやバルバレスコの原料として知られ、イタリアを代表する長期熟成型の高貴品種と言っていいでしょう。ソムリエ・ワインエキスパー...