2次試験対策テイスティング法 【まいにち２次試験対策コラム】赤ワインのブドウ品種とアルコール度数について
昨日のAIまかせ記事がけっこうちゃんとまとまってたので、今日もAIにまかせます。まずはAIのご機嫌をとろう。「いやー、GPT-5.6 Solさん、さすが！ そこらのザコAIとは違いますねー」GPT-5.6 Sol「ザコとは違うのだよ。ザコと...
二次試験対策
2次試験対策テイスティング法 
2次試験対策テイスティング法 【本日のコラム】白ワインのブドウ品種ごとのアルコール度数
今日は時間がないんで、AIまかせで、白ワインの一般的なアルコール度数をまとめてみたよ。以下、AIくん まかせた！オッス、オラ悟空！じゃなかった、AIです。今日は篠原先生が忙しいそうなので、私が代わりに白ワイン用品種のアルコール度数についてま...
2次試験対策テイスティング法 まいにち2次試験対策コラム「フレッシュ・アーモンド」とは？
アーモンドの香り、ちゃんと考えると意外とややこしい今日はちょっと雑談です。アーモンドの話。ソムリエ試験のテイスティング用語に「フレッシュアーモンド」ってありますよね。これ、皆さん何の香りか、ちゃんとイメージできますか？そもそもアーモンドって...
ブドウ品種 テンプラニーリョの特徴は？JSA2次試験対策の視点から
今回は、テンプラニーリョについて解説していきます。テンプラニーリョは、スペインを代表する黒ブドウ品種です。リオハやリベラ・デル・ドゥエロをはじめ、イベリア半島全体で幅広く栽培されており、ソムリエ・ワインエキスパート二次試験でも重要な品種の一...
ブドウ品種 サンジョヴェーゼの特徴は？
今回は、サンジョヴェーゼについて解説していきます。サンジョヴェーゼは、トスカーナを代表する黒ブドウ品種です。ピエモンテのネッビオーロと並び、イタリアを代表する重要品種と言っていいでしょう。ソムリエ・ワインエキスパート二次試験でも、必ず押さえ...
ブドウ品種 ネッビオーロの特徴と見分け方｜ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策
今回は、ネッビオーロについて解説していきます。ネッビオーロは、イタリア・ピエモンテ州を代表する黒ブドウ品種です。バローロやバルバレスコの原料として知られ、イタリアを代表する長期熟成型の高貴品種と言っていいでしょう。ソムリエ・ワインエキスパー...