2次試験対策テイスティング法 【本日のコラム】白ワインのブドウ品種ごとのアルコール度数
今日は時間がないんで、AIまかせで、白ワインの一般的なアルコール度数をまとめてみたよ。以下、AIくん まかせた！オッス、オラ悟空！じゃなかった、AIです。今日は篠原先生が忙しいそうなので、私が代わりに白ワイン用品種のアルコール度数についてま...
白ワイン
2次試験対策テイスティング法 
2次対策イベント案内 【当日参加OK！】8/24 白ワイン10種ブラインド＠日暮里 においで！
まだまだ絶賛募集中！たぶん定員いっぱいになることはないので、ドタ参もOKです！シノハラ道場 月曜その１日時：8月24日（月）19時～22時くらいまで （最後15分片付け）場所：日暮里MH Kitchen Studio （東京都荒川区西日暮里...
ブドウ品種 リースリングの特徴は？JSA2次試験対策の視点から
リースリングとは今日はリースリングの話をします。リースリングは、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランと並んで、白ワインを代表する主要品種のひとつです。原産はドイツで、現在でもドイツを代表するブドウ品種。特に冷涼な気候を得意とする品種で、冷涼な...
ブドウ品種 シャルドネの特徴は？ソムリエ・ワインエキスパート2次試験対策の視点から
シャルドネはフランス・ブルゴーニュ地方原産の白ブドウ品種ですが、現在では世界中で栽培される、白ワインを代表する国際品種です。「個性がないのがシャルドネの個性」と言われることがありますが、これは決して品質が低いという意味ではありません。品種そ...