ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブランの特徴は？JSA二次試験対策の観点から
白ワイン用ブドウ品種で最重要な品種の一つソーヴィニヨン・ブランの特徴をまとめます。 <!– wp:heading –><h2 class=”wp-block-head […]
2次試験対策
ブドウ品種 
2次対策イベント案内 シノハラさんのテイスティング道場を開催します。
スクールではなく、もっと双方向的な あーだこーだと言い合いながら、ワインについて理解を深めつつ、2次試験のための実力がつくようなそういう「道場」を開催しようと思います。詳細はあらためてアナウンスしますが、、、日時たぶん8月3日（月）19時～...
ブドウ品種 グルナッシュの特徴は？JSA2次試験対策の視点から
「力強い品種」ではありません。アルコールの高さで肉厚に感じる品種です。グルナッシュは、世界的に見れば非常に生産量の多い品種です。ただ、主にブレンドで使われる品種という特性からか、JSAソムリエ・ワインエキスパート2次試験では、その生産量の割...
エトセトラ 【パスワード付き】レコール・デュ・ヴァン講座「ワインと樽熟」の資料【受講生向け】
２０２６年７月１６日開催の講座の資料です。一部 パスワードロックします。受講生の方向けなのでご容赦のほど！
2次試験関連の情報 今のうちにISO国際規格のテイスティンググラスを購入しておこう！
ズバリ、ご自宅等でワインを飲むのも、2次試験が終わるまではテイスティンググラスにしましょう。・・・ぶっちゃけ ISO規格のテイスティンググラスは「ワインを美味しく飲む」ためのものではないです。。。ご自宅でリーデルとかZaltoとか使ってるな...
2次対策講座案内 レコール・デュ・ヴァンで単発講座を開催します！テーマは「熟成容器」
テイスティングに必要な知識は「品種」「産地」だけじゃないっす。実はめちゃくちゃ重要なのは、ワインメイキングにおける「熟成容器」今回はそれをテーマに単発の講座を開催します！篠原直樹講師による、二次試験に役立つ！【熟成容器から考えるテイスティン...
2次試験レポート 【ワインエキスパート編】2025年JSA2次試験正答率をザックリと推測
ワインエキスパートさんの今年の出題はこんな感じでした。初のカルメネール出題となりましたが、正答率はいかに。X等でみなさんにご協力いただき、皆さんの解答を収集して、正答率をザックリと出してみました。サンプル数：151件ワイン１（白の１つ目）正...
2次試験レポート 【ソムリエ編】2025JSA2次試験正答率をザックリと推測
皆さん、2次試験お疲れ様でした！試験直後から、Googleアンケートフォームを使って、皆さんに試験で何を選択したかをデータ収集させていただきました。それを踏まえて、この試験の正答率などを、ある程度 算出してみたいと思います。ソムリエ正解はこ...
2次試験レポート 2次試験アンケートにご協力をお願いします！
ソムリエ／ワインエキスパート試験 2次試験お疲れ様でした！ぜひ、アンケートにご協力ください。皆さんから集計したデータをもとに、正答率を算出してみたいと思います。本日の17時ごろにJSAから出題ワインの発表があります。そちらを踏まえて、19時...
2次試験対策テイスティング法 10/6 2次試験に向けての最後のアドバイス
パスワード保護部分は凡人講座を受講した生徒のみ閲覧可能ですが同じ内容をnoteで投稿していますので、読みたい方はnoteのほうで購入してください。noteはこちら最後の最後に連絡事項試験終了後のアンケートにご協力ください。皆さんにご協力いた...