2次試験対策テイスティング法 【まいにち２次試験対策コラム】赤ワインのブドウ品種とアルコール度数について
昨日のAIまかせ記事がけっこうちゃんとまとまってたので、今日もAIにまかせます。まずはAIのご機嫌をとろう。「いやー、GPT-5.6 Solさん、さすが！ そこらのザコAIとは違いますねー」GPT-5.6 Sol「ザコとは違うのだよ。ザコと...
JSA二次試験
2次試験対策テイスティング法 
2次試験対策テイスティング法 【本日のコラム】白ワインのブドウ品種ごとのアルコール度数
今日は時間がないんで、AIまかせで、白ワインの一般的なアルコール度数をまとめてみたよ。以下、AIくん まかせた！オッス、オラ悟空！じゃなかった、AIです。今日は篠原先生が忙しいそうなので、私が代わりに白ワイン用品種のアルコール度数についてま...
ブドウ品種 テンプラニーリョの特徴は？JSA2次試験対策の視点から
今回は、テンプラニーリョについて解説していきます。テンプラニーリョは、スペインを代表する黒ブドウ品種です。リオハやリベラ・デル・ドゥエロをはじめ、イベリア半島全体で幅広く栽培されており、ソムリエ・ワインエキスパート二次試験でも重要な品種の一...
ブドウ品種 サンジョヴェーゼの特徴は？
今回は、サンジョヴェーゼについて解説していきます。サンジョヴェーゼは、トスカーナを代表する黒ブドウ品種です。ピエモンテのネッビオーロと並び、イタリアを代表する重要品種と言っていいでしょう。ソムリエ・ワインエキスパート二次試験でも、必ず押さえ...
ブドウ品種 ネッビオーロの特徴と見分け方｜ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策
今回は、ネッビオーロについて解説していきます。ネッビオーロは、イタリア・ピエモンテ州を代表する黒ブドウ品種です。バローロやバルバレスコの原料として知られ、イタリアを代表する長期熟成型の高貴品種と言っていいでしょう。ソムリエ・ワインエキスパー...
ブドウ品種 シラー（シラーズ）の特徴と見分け方｜ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策
今回は、シラー（シラーズ）について解説していきます。シラーは、ソムリエ・ワインエキスパート試験の二次試験では、ぜひ押さえておきたい赤ワイン品種の一つです。試験で出題される主要な国際品種の中では、カベルネ・ソーヴィニヨンと並んで最も色調が濃く...
ブドウ品種 ピノ・ノワールの特徴と見分け方｜ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策
ソムリエ試験・ワインエキスパート試験の二次試験対策として、今回はピノ・ノワールを取り上げます。ピノ・ノワールは、おそらく世界で最も人気の高い赤ワイン品種と言ってもいいでしょう。ロマネ・コンティをはじめ、世界最高額クラスのワインを生み出す品種...
ブドウ品種 品種を知る：カベルネ・ソーヴィニヨン【2次試験対策の視点から】
ソムリエ試験・ワインエキスパート試験の二次試験対策として、まず押さえておきたい赤ワイン品種の代表格が、カベルネ・ソーヴィニヨンです。カベルネ・ソーヴィニヨンは、世界でもっとも有名な黒ブドウ品種のひとつです。試験でも昔から出題され続けており、...