ボルドー

ブドウ品種

メルロの特徴は?JSA2次試験対策の視点から

身近な品種だが、ブラインドでは当てにくい品種メルロは世界中で栽培される人気品種で、ワインショップでもよく見かける、とても身近なブドウです。ですが、JSAソムリエ・ワインエキスパート2次試験では意外と難しい品種でもあります。その理由を説明する...
ブドウ品種

品種を知る:カベルネ・ソーヴィニヨン【2次試験対策の視点から】

ソムリエ試験・ワインエキスパート試験の二次試験対策として、まず押さえておきたい赤ワイン品種の代表格が、カベルネ・ソーヴィニヨンです。カベルネ・ソーヴィニヨンは、世界でもっとも有名な黒ブドウ品種のひとつです。試験でも昔から出題され続けており、...