2次対策イベント案内 【当日参加OK！】8/24 白ワイン10種ブラインド＠日暮里 においで！
まだまだ絶賛募集中！たぶん定員いっぱいになることはないので、ドタ参もOKです！シノハラ道場 月曜その１日時：8月24日（月）19時～22時くらいまで （最後15分片付け）場所：日暮里MH Kitchen Studio （東京都荒川区西日暮里...
ワインテイスティング
2次対策イベント案内 
ブドウ品種 カルメネールの特徴は？JSA２次試験対策の視点から
カルメネールは「味はメルロ、香りはカベルネ」と覚えようソムリエ試験・ワインエキスパート試験の二次試験対策として、今回はカルメネールを取り上げます。カルメネールは、2025年度のJSAソムリエ・ワインエキスパート二次試験で初めて出題された品種...
2次対策イベント案内 【再度日程変更】シノハラさんのテイスティング道場を開催します。
※内容を見直し、土曜と月曜の2企画✕4回でやりますので、こちら↓をご覧ください。スクールではなく、もっと双方向的な あーだこーだと言い合いながら、ワインについて理解を深めつつ、2次試験のための実力がつくようなそういう「道場」を開催しようと思...
エトセトラ 【パスワード付き】レコール・デュ・ヴァン講座「ワインと樽熟」の資料【受講生向け】
２０２６年７月１６日開催の講座の資料です。一部 パスワードロックします。受講生の方向けなのでご容赦のほど！
ブドウ品種 テンプラニーリョの特徴は？JSA2次試験対策の視点から
今回は、テンプラニーリョについて解説していきます。テンプラニーリョは、スペインを代表する黒ブドウ品種です。リオハやリベラ・デル・ドゥエロをはじめ、イベリア半島全体で幅広く栽培されており、ソムリエ・ワインエキスパート二次試験でも重要な品種の一...
ブドウ品種 サンジョヴェーゼの特徴は？
今回は、サンジョヴェーゼについて解説していきます。サンジョヴェーゼは、トスカーナを代表する黒ブドウ品種です。ピエモンテのネッビオーロと並び、イタリアを代表する重要品種と言っていいでしょう。ソムリエ・ワインエキスパート二次試験でも、必ず押さえ...
ブドウ品種 ネッビオーロの特徴と見分け方｜ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策
今回は、ネッビオーロについて解説していきます。ネッビオーロは、イタリア・ピエモンテ州を代表する黒ブドウ品種です。バローロやバルバレスコの原料として知られ、イタリアを代表する長期熟成型の高貴品種と言っていいでしょう。ソムリエ・ワインエキスパー...
2次試験関連の情報 【２次試験について知っておく】ここ10年で見る ソムリエ・ワインエキスパート2次試験の変遷
JSAソムリエ・ワインエキスパート2次試験は、一見すると毎年同じようなテイスティング試験に見えます。しかし実際には、この10年で配点や合格率が大きく変化し、求められる能力も少しずつ変わってきました。試験の傾向を知ることで、「何を重点的に勉強...
2次試験レポート 2次試験アンケートにご協力をお願いします！
ソムリエ／ワインエキスパート試験 2次試験お疲れ様でした！ぜひ、アンケートにご協力ください。皆さんから集計したデータをもとに、正答率を算出してみたいと思います。本日の17時ごろにJSAから出題ワインの発表があります。そちらを踏まえて、19時...
2次試験対策テイスティング法 10/6 2次試験に向けての最後のアドバイス
パスワード保護部分は凡人講座を受講した生徒のみ閲覧可能ですが同じ内容をnoteで投稿していますので、読みたい方はnoteのほうで購入してください。noteはこちら最後の最後に連絡事項試験終了後のアンケートにご協力ください。皆さんにご協力いた...