ブドウ品種 リースリングの特徴は？JSA2次試験対策の視点から
リースリングとは今日はリースリングの話をします。リースリングは、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランと並んで、白ワインを代表する主要品種のひとつです。原産はドイツで、現在でもドイツを代表するブドウ品種。特に冷涼な気候を得意とする品種で、冷涼な...
ブドウ品種 
ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブランの特徴は？JSA二次試験対策の観点から
白ワイン用ブドウ品種で最重要な品種の一つソーヴィニヨン・ブランの特徴をまとめます。 <!– wp:heading –><h2 class=”wp-block-head […]
エトセトラ 自然派ワインとは？オーガニックとの違いなど
2次試験とは関係ありません。出張ソムリエの依頼のなかで 来場者向けにつくった資料ですがもったいないので、ここにも貼っておきます。それだけ！
エトセトラ 【LDV】凡人のテイスティング講座第ニ回資料
2026年7月30日19時から新宿校開催パスワードは その３です。※はじめ パスワードが間違っていました。その３で いまは行けますので、うまく行かなかった方 再トライしてみてください 申し訳ありません。
ブドウ品種 シャルドネの特徴は？ソムリエ・ワインエキスパート2次試験対策の視点から
シャルドネはフランス・ブルゴーニュ地方原産の白ブドウ品種ですが、現在では世界中で栽培される、白ワインを代表する国際品種です。「個性がないのがシャルドネの個性」と言われることがありますが、これは決して品質が低いという意味ではありません。品種そ...
ブドウ品種 カルメネールの特徴は？JSA２次試験対策の視点から
カルメネールは「味はメルロ、香りはカベルネ」と覚えようソムリエ試験・ワインエキスパート試験の二次試験対策として、今回はカルメネールを取り上げます。カルメネールは、2025年度のJSAソムリエ・ワインエキスパート二次試験で初めて出題された品種...
エトセトラ 【LDV】凡人のテイスティング講座１ 資料
2026年7月23日（木）19時～ レコール・デュ・ヴァン新宿校凡人のための2次試験対策テイスティング講座 第一回の資料です。パスワード：C のもの
2次対策イベント案内 シノハラさんのテイスティング道場を開催します。
スクールではなく、もっと双方向的な あーだこーだと言い合いながら、ワインについて理解を深めつつ、2次試験のための実力がつくようなそういう「道場」を開催しようと思います。詳細はあらためてアナウンスしますが、、、日時たぶん8月3日（月）19時～...
ブドウ品種 グルナッシュの特徴は？JSA2次試験対策の視点から
「力強い品種」ではありません。アルコールの高さで肉厚に感じる品種です。グルナッシュは、世界的に見れば非常に生産量の多い品種です。ただ、主にブレンドで使われる品種という特性からか、JSAソムリエ・ワインエキスパート2次試験では、その生産量の割...
エトセトラ 【パスワード付き】レコール・デュ・ヴァン講座「ワインと樽熟」の資料【受講生向け】
２０２６年７月１６日開催の講座の資料です。一部 パスワードロックします。受講生の方向けなのでご容赦のほど！