2次試験対策 試験開始後、ワインはすぐ飲むべきか？
これに関しては、僕の中でも結論はでていないのですが、、、 現時点では、「試験時間のはじめ５分くらいは 飲むのを我慢したほうがいいのかな？」という気になっています。というのは、「飲んでしまうと、戻り香」の印象が強くなる。戻り香 とは口から鼻に...
2025-08
2次試験対策 
2次試験対策 ソムリエ／ワインエキスパートの2次試験対策で見逃しがちな 大事なことのひとつ。。。
何でしょう？？？ それは、、、 「試験時間と同じような時間帯にもテイスティングしておくこと」 です！ 特にワインエキスパートの皆さんは、本業が別にあり、「ワインを飲むのは夜」という方がほとんどだと思いますし、2次試験対策も仕事帰りの夜に取り...
未分類 レコール・デュ・ヴァンのインスタグラムでちょっとライブ配信してみた。
2次試験対策に関する話題 いくつか。などなど。通りすがりの山川先生も強引に出演させました（笑）山川先生ありがとうございます。 さて、こんなワタクシ シノハラの2次試験対策講座来週には開講します。 単発での受験も可能ですので、ぜひご来校くださ...
2次試験対策 レコール・デュ・ヴァンの凡人講座 申し込み締め切り迫る！
早めに！ お申し込みくださいね。 ヨロ！ セルフ 落書きしてみた。 あと、レコール・デュ・ヴァンのインスタアカウントで ゲリラ的にインスタライブもやります！ 受験中の皆さん、時間があったら見てみてね！ コチラ ↑ です！
2次試験対策 noteで凡人テイスティング術 の導入の記事を書いたよ。
よかったら見てやってください。 今回は無料です。 今後、僕のメソッドの核心的な部分は、有料記事にしていく予定です。一般的な2次試験の資料・一般的な対策論などは、こちらのブログで掲載していきますので、noteとこちらのサイト、両方みていただけ...
2次試験対策 数年前に書いた「２次試験受験生へのメッセージ」
ワインスクールの生徒さん向けに、なんか ノリでバーっと、書いた記憶がありますが、我ながら なかなか面白いなと。再掲します。 ８月の間は 一次試験の緊張を忘れて、しばしリラックスしても大丈夫です。（画像は高知県 仁淀川の にこ淵 こんな色調は...
2次試験対策 【超重要】凡人流テイスティング術とは？？ ＆ お盆明けからの2次試験対策スケジュール
この記事では、私が長年ワインスクールで指導してきた経験をもとに、ソムリエ／ワインエキスパート二次試験（テイスティング）の対策を、ゼロから本番直前までの流れとして体系化します。単なる暗記やセンス頼みではなく、「大部分の方が再現できる方法論＝凡...
2次試験対策 ソムリエ/ワインエキスパート2次試験 近年の出題ワイン
ここ10年ほどの出題を生産国/品種 でまとめるとこんな感じです。 区分年度202420232022202120202019201820172016白ソムリエ 白1Riesling（辛口／独）Sauvignon Blanc（仏）Chardon...
2次試験対策 ソムリエ/ワインエキスパート2次試験対策 全5回の連続講義をレコール・デュ・ヴァン新宿校で開催！
事務局さんが謎のチラシも作ってくれた！ 8月末に開講のこの 凡人のためのテイスティング講座 【二次試験直前ほぼ個別指導塾】復習編は 基礎編（4月から実施 全8回）に続き、より実戦に近い マークの打ち方判断に迷った時の優先順位の立て方それぞれ...