2次試験対策 ソムリエ/ワインエキスパート2次試験対策 全5回の連続講義をレコール・デュ・ヴァン新宿校で開催！
事務局さんが謎のチラシも作ってくれた！ 8月末に開講のこの 凡人のためのテイスティング講座 【二次試験直前ほぼ個別指導塾】復習編は 基礎編（4月から実施 全8回）に続き、より実戦に近い マークの打ち方判断に迷った時の優先順位の立て方それぞれ...
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2次試験対策 ワインと澱の関係を深く知ることは、2次試験レベルであってもとっても重要ってハナシだよ
ワイン醸造における「澱」の役割とその活用技術 ワインの発酵や熟成の過程で自然に生じる「澱（おり）」は、単なる沈殿物ではなく、ワインの風味や質感、そして酸化防止においても重要な役割を果たします。 ここでは、澱の種類、還元作用、そして関連する醸...
2次試験対策 ワインの熟成容器について知っておくことはぶどう品種を知ることと同じくらい重要
ワインの味わいって、産地と品種とヴィンテージだけで決まるものじゃないですからね。。。 以下にワインの熟成容器についてまとめました。 ワインの熟成容器まとめ｜樽・タンク・アンフォラなどの特徴と違い ワインの味わいや香り、質感に大きな影響を与え...
未分類 ソムリエ/ワインエキスパート2次試験対策2025
本年もnoteにてオリジナルのテイスティングメソッドを販売します。
WSET 11月開講 WSET Level2 篠原クラス ＠レコール・デュ・ヴァン新宿
シノハラ WSET講師はじめます！ イギリス本国に怒られない程度に、ジョークを交えつつ講義します！ よろしくね！ ◆ 講座概要 ワインの知識が僅かで、もっと深く体系的に学びたい方や、自分で好みのワインをより幅広く探したい方へお勧めです。WS...
2次試験対策 2024年 JSAワンエキスパート2次試験を分析 皆さんのアンケートを基に
ワインエキスパート編です。 2次試験 ワインエキスパートの出題の解答は以下でした。 白ワイン１ 正解はヴィンテージ：2021年生産国：フランスブドウ品種：ミュスカデ 久しぶりにミュスカデ来ました！実生活では最早滅多に飲まないのに、試験勉強で...
2次試験対策 2024年JSAソムリエ2次試験の分析 皆さんのアンケートを基に。。。
ワインスクール レコール・デュ・ヴァンの生徒さんを中心に 受験直後の受験生の皆さんにアンケートをお願いしました。 ちなみに、アンケートは現在も受け付けておりますので、よかったらご協力ください。実際に受験された方ならどなたでもOKです。いろん...
2次試験対策 2024年の2次試験出題ワインを大予想！！
noteに書いてます。 みてね。 くれぐれも、こういう情報に過度に依存しちゃいけません。キホン、自分の実力で、目と鼻と舌で、戦ってください。
未分類 ２０２４ 片っ端テイスティング 赤編
全22種 ※ひとり30cc 厳守 ※クリックすると答えが出ます。 A-1 B-15 C-18 D-6 E-9 F-17 G-8 H-3 I-11 J-21 K-22 L-14 M-12 N-20 O-16 P-2 Q-13 R-5 S-19...
未分類 2024片っ端テイスティング 白編
ひとり30cc 厳守 アルファベット・・・ランダム出題順 数字・・・ある程度ジャンルごとにまとめた順 クリックすると答えが出ます。間違えてクリックしないように！ A-１B-１２C-１６D-６E-１８F-１４G-３H-８I-１１J-１７K-２...